Masywne i wytrzymałe noże wału rozdrabniającego ułożone w odpowiednim szyku zapewniają szybkie rozdrobnienie bloków mięsa mrożonego o wymiarach maksymalnych 400 x 600 x 200 mm. Urządzenie rozdrabnia blok o maksymalnej wielkości w czasie 10 sekund. Napęd o mocy 18,5 kW zapewnia rozdrabnianie bloków nawet o temperaturze -25°C.

Załadunek może odbywać się za pomocą przenośnika taśmowego lub ręcznie.

Strefa wysypu rozdrobnionych bloków dostosowana jest do odbioru surowca za pomocą przenośnika taśmowego lub wózkiem farszowym 200 l, który jest blokowany oraz wykrywany poprzez czujnik obecności wózka. Pocięte bloki nadają się w dalszej fazie do obróbki na urządzeniach typu wilk, kuter.

Strefa wysypu pociętych bloków dostosowana jest do podjazdu wózkiem 200 l, który jest blokowany oraz wykrywany po przez czujnik obecności wózka. Osłona czołowa zabezpieczona jest czujnikiem magnetycznym.